GHPs/HACCP

 

หากคุณเป็นโรงงานผลิตอาหารเสริมและเครื่องดื่มรู้หรือยังว่ามาตรฐาน GHP คืออะไร? ทำไมถึงเปลี่ยนจาก GMP เป็น GHP (Rev.5-2020) ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

GHPs : Good Hygiene Practices (GHPs) การปฏิบัติสุขลักษณะที่ดีคือมาตรการและเงื่อนไขพื้นฐานที่ประยุกต์ใช้ในขั้นตอนต่างๆตลอดห่วงโซ่อาหาร เพื่อส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยและเหมาะสม ซึ่งสามารถตอบสนองนโยบายขององค์การอนามัยโลก (World Health Organization : WHO) 

 

HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Point System ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร HACCP เป็นระบบการจัดการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร โดยใช้การควบคุมจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP) ของการผลิต 

 

 

 

 

Visitors: 169,559